A la découverte des Push Cakes! // Vamos a sorprenderlos todos con los Push Up Cake Pops!

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Comme à notre habitude, un bon atelier est toujours accompagné de gourmandisesssss!!!

Et bien évidemment, l’envie de tester des choses différentes nous a poussé ( poussé = mot de circonstance!) à préparer des Push Cake.

On oublie les cupcakes et pop cake! La nouvelle tendance arrive tout droit des États Unis et n’est pas sans nous renvoyer à nos souvenirs d’enfance… Vous savez, les glaces « pouss – pouss » qu’on aimait tant! (certaines avec un malabar au fond!!! hihihi)

Et bien maintenant c’est la même chose version gâteau! Miammmm!

Ceci dit, il existe aussi tout un tas de versions salées pour des apéros quelque peu différents! Créer, toujours créer, s’inspirer et améliorer… mais en cuisine!

Como siempre, un buen taller siempre esta acompañado de dulcessss!

Y una vez mas, hemos querido descubrir cositas nuevas, por eso decidimos realizar Push Up Cake Pops!

Esta nueva version de los Cupcakes y de los Pop Cakes viene directamente de Estados Unidos! Es un dulce que se presenta como los famosos helados que comiamos cuando eramos pequeñas!

Para realizarlos, hemos utilizado paginas web francesas pero no os preocupeis, aqui teneis algunas en español por si os apetece intentar la experiencia!

Aqui podreis ver , comparar y quizas comprar los envases!

Y en el blog, La reposteria de Miguel, o en el de Con un Toque de Azucar , podreis encontrar un paso a paso e ideas!

Los Push Up Cake Pops tambien pueden ser salados, una vez mas, esto es cuestion de imaginacion y de ganas de hacer experiencias!

Osea que si quereis sorprender a vuestra familia ya sabeis lo que teneis que hacer!

Hasta prontito!

Besitos de chocolate!

Cynthia y alejandra

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Pour démarrer, évidemment il vous faudra les contenants à push cake!

Celles d’entre vous qui ont une boutique « Casa » près de la maison n’auront pas à chercher bien loin!

Pour les autres, internet est mon ami! Regardez par ici ! 🙂

Nous avons décidé de faire 2 recettes différentes, une version Tiramisu et une autre à la framboise. Vous savez, les photos peuvent induire en erreur… Les push cakes ne sont pas très grands donc 2 par personne est une option plus que raisonnable!

Allez, finis les bavardages, passons aux recettes!

Alex a fait un mix de différentes petites choses, cependant la base commune est la Génoise.

Voici donc la recette.

Vous trouverez aussi en image les étapes de la confection!

Simplement pour la génoise des push cakes framboise il suffit d’enlever la CS de cacao amer.

Par la suite, il vous faudra préparer différentes mousses:

Pour Les Push Cakes Tiramisu c’est par ici  (ne faire que le début de la recette pour la crème)

Puis pour Les Push Cakes Framboise c’est par (nous avons divisé par 2 les ingrédients de la mousse pour faire 16 push cakes).

Il ne vous reste maintenant qu’à les « assembler ».

Petites astuces: attendez que la génoise soit bien froide et utilisez une poche à douille pour déposer la mousse.

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Alexandra avait aussi préparé des caramels mous au beurre salé ainsi que de la guimauve!

Vous trouverez les recettes sur le blog de Mercotte.

Petites astuces : elle a utilisé du papier sulfurisé plutôt que du papier siliconé comme préconisé dans la recette des caramels et ça a très bien marché! Puis pour les découper en forme de carambar elle a utilisé une paire de ciseaux.

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Et bien voilà, vous n’avait plus qu’à surprendre et faire plaisir à votre famille!!!

Amusez vous bien et n’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire si vous avez des questions!

A très vite!

Cynthia et Alex

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5 réflexions sur “A la découverte des Push Cakes! // Vamos a sorprenderlos todos con los Push Up Cake Pops!

  1. montchaud annick

    toujours un moment convivial!!! à faire et à refaire les recettes comme les travaux!!!Super!!!continuez ainsi les Kouzines!!! Bises

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